Wil jij hummus maken? Maak dan eenvoudig dit heerlijke hummus recept
Hummus, een smaakvolle en voedzame dip gemaakt van kikkererwten, tahin, en kruiden, is niet alleen een populaire keuze als dip, maar ook als spread op broodjes en als smaakmaker in verschillende gerechten. Het beste van alles is dat het gemakkelijk thuis te maken is met slechts een paar eenvoudige ingrediënten. Hier is een recept om je eigen romige hummus te bereiden en te genieten van een gezonde en heerlijke lekkernij.
Ingrediënten:
- 1 blik (400 gram) gekookte kikkererwten, uitgelekt en afgespoeld
- 3 eetlepels tahin (sesamzaadpasta)
- 3 eetlepels vers citroensap
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie, plus extra voor garnering
- 1 theelepel gemalen komijn
- ½ theelepel zout, of naar smaak
- 2-4 eetlepels water, om de consistentie aan te passen
- Optioneel: paprikapoeder, gehakte peterselie, en/of geroosterde pijnboompitten voor garnering
Stappen:
Stap 1: Bereiden van de Kikkererwten:
- Giet de gekookte kikkererwten af en spoel ze grondig af onder koud water. Laat ze goed uitlekken.
Stap 2: Mixen van de Ingrediënten:
- Plaats de uitgelekte kikkererwten, tahin, citroensap, fijngehakte knoflook, olijfolie, gemalen komijn en zout in een keukenmachine.
- Mix alle ingrediënten tot een gladde massa. Tijdens het mixen kan het nodig zijn om de zijkanten van de keukenmachine een paar keer schoon te schrapen om ervoor te zorgen dat alles goed wordt gemengd.
Stap 3: Aanpassen van de Consistentie:
- Als de hummus te dik is, voeg dan geleidelijk water toe terwijl je blijft mixen, tot je de gewenste consistentie hebt bereikt. De hummus moet romig en glad zijn, maar niet te dun.
Stap 4: Proeven en Aanpassen van Smaak:
- Proef de hummus en voeg indien nodig extra zout, citroensap of kruiden toe naar smaak. Mix opnieuw om alles goed te combineren.
Stap 5: Serveren en Garneren:
- Schep de hummus in een serveerschaal. Maak met de achterkant van een lepel een lichte draaikolk in het midden en giet er wat extra vierge olijfolie overheen.
- Garneer met een vleugje paprikapoeder, gehakte peterselie en/of geroosterde pijnboompitten voor een extra smaakdimensie en visuele aantrekkingskracht.
Stap 6: Serveren met Lekkere Dippers:
- Serveer de zelfgemaakte hummus met een assortiment van je favoriete dippers, zoals stukjes pita brood, wortel- en selderijstokjes, komkommerplakjes of paprikareepjes.
Een Gezonde Duik in Romigheid Zelfgemaakte hummus is niet alleen gemakkelijk te bereiden, maar ook volledig aanpasbaar aan je smaakvoorkeuren. Deze heerlijke dip is niet alleen perfect voor feestjes en bijeenkomsten, maar ook als een gezonde snack of een smaakmaker in verschillende gerechten. Probeer dit recept uit en ontdek de onweerstaanbare smaak van zelfgemaakte hummus, gemaakt met liefde en de beste ingrediënten.
Wij raden dit handige tapas boek aan. Hierin zitten 100 hapjes die je thuis kunt maken.
Bestel het boek hier 👇👇
Wil je er nog meer lekkere hapjes bij? Bekijk dan zeker ook dit lekkere nacho schotel recept. >> Nacho Schotel Recept 
Vergeet ons ook zeker niet te volgen op Facebook & Instagram
>> 
>> 
